Madden NFL 27, jonka käyttövoimana on täysin uusi Persona Engine, muuttaa Franchisen reaktiiviseksi, jatkuvasti kehittyväksi liigaksi. Siinä jokaisella NFL-urheilijalla on oma, realistinen persoonallisuutensa, joka vaikuttaa heidän motivaatioihinsa, vaatimuksiinsa ja reaktioihinsa.
Pelaaminen muuttuu fyysisemmäksi autenttisempien laitahyökkääjien sekä takakentän puolustuksen kamppailujen, uusien lyhyen matkan mekaniikkojen, puolustuksen kattavuuden parannusten ja uusien strategisten esiasetusten ja ohjainten avulla.
Rakenna NFL-perintöäsi edistyneemmällä etenemispolulla uudessa Superstar G.O.A.T. Career Journey -tilassa ja hallitse kokoonpanoasi paremmalla muokattavuudella Ultimate Team -kapteenien avulla.
