Super Mario Party on klassisen Mario Party -lautapelin innoittama ja se sisältää uusia minipelejä sekä uusia tapoja pelata käyttämällä Joy-Con -peliohjaimia.
Super Mario Party sisältää muun muassa hahmokohtaisia noppia, jotka lisäävät syvyyttä ja strategiaa peliin. Jopa neljä pelaajaa voi kisata vuorotellen noppaa heittämällä ja Toads Rec Room -pelitilassa voi yhdistää kaksi peliä ja kaksi Nintendo Switch -konsolia hauskalla tavalla.